Лимонное желе (5 порций)

Лимонное желе

Всем моим читателям, привет!:)

Я очень люблю желе, ведь оно такое вкусное.  Мои пристрастия в еде постепенно передаются и моему сыну, чему я очень рада! Теперь, желе одно из любимых наших лакомств.  Желе можно приготовить из свежих ягод и фруктов, из разных сортов варенья и соков.  Для приготовления желе используют желатин, который предварительно замачивают в холодной воде. Желе можно приготовить в специальных формочках или вазочках. Думаю, Вам будет интересно узнать, что  перед подачей на стол форму с застывшим желе на несколько секунд  нужно опустить в горячую воду, чтоб желе лучше отстало от формы. Сегодня я поделюсь с вами рецептом лимонного желе, которое, я надеюсь, Вам придется по вкусу.

Ингредиенты:

Лимон-1шт.

Сахар – 200г.

Желатин листовой – 5 листиков

Вода – 500мл.

 

 

 

Итак, начнем:

 



Лимон средней величины хорошо вымойте, обдайте кипятком и снимите с него цедру специальным ножом или обычной теркой.

 

 

Замочите 5 листиков желатина в холодной воде на 5-7 минут.

 





500 мл. воды вскипятите и снимите с огня. Добавьте туда цедру и 1 стакан сахара.



  



Отожмите намоченный желатин, т.е. слейте холодную воду.






            

 Добавьте желатин к горячему сиропу. Хорошо перемешайте.







         Поставьте на огонь всю смесь и вскипятите. Снимите с огня и немного остудите.





    

       Разрежьте лимон поперек и отожмите сок. Из одного лимона получается 30-40 мл. сока.





   

      Добавьте сок лимона в немного остывшую массу.







  Затем процедите, и разлив в формочки, поставьте в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Приятного аппетита!