Рыба со шпинатом под сливочным соусом

Здравствуйте мои дорогие читатели!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного рыбного блюда со шпинатом, которое очень просто готовить. На мой взгляд,  рыба идеально сочетается со шпинатом и сливками, не верите, обязательно попробуйте, я уверена вам и вашим детям непременно понравится!





Ингредиенты:

Филе белой морской рыбы – 600г.

Шпинат свежий (или замороженный) – 150-170г.

Молоко – 4 ст.л.

Сливки (жир.35%) – 4 ст.л.

Соль по вкусу.

 

Итак, начнем:

Если вы используете замороженный шпинат (как и я), предварительно его разморозьте, промойте холодной водой и измельчите. Свежий шпинат также промойте и измельчите.

 

Если вы используете замороженную рыбу, дайте ей разморозиться в холодильнике (не при комнатной температуре), оставив ее там на ночь. Филе рыбы промойте и посолите.
 

В отдельной чашке смешайте 4 ст.л. молока и 4 ст.л. жирных сливок. (Можно использовать 8 ст.л. нежирных сливок, например жир.10%).

 

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно формы уложите филе рыбы, сверху поместите шпинат, затем все залейте сливочным соусом.

 

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!