Кекс с яблоком и корицей

Здравствуйте, дорогие друзья!

Яблочный кекс с корицей готовится по очень

простому рецепту. Кекс у вас получится вкусным и невероятно нежным. Можно готовить и в формочках для маффинов, тогда время приготовления придется сократить. Украсьте готовый кекс сахарной пудрой и любыми орехами на ваш вкус.

Вот какие ингредиенты понадобятся:

 

Сахар – 170г.

Корица – 1 ч.л.

Яйца – 3 шт.

Масло сливочное размягченное – 150 г.

Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

Мука – 150 г. (1 стакан с горкой)

Яблоки кислые (антоновка, напр.) – 2 шт. (небольшие)

Для посыпки – сахарная пудра, орехи.

Итак, начнем:

 

Яблоки натрите на терке.

 

 

Измельчите палочку корицы в кофемолке или подготовьте готовый порошок корицы.

 

 

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте щепотку корицы, размягченное сливочное масло и разрыхлитель. Добавьте в тесто тертые яблоки и всыпьте просеянную муку. Все хорошо перемешайте.

 

 

Влейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 40 минут.

 

 

Затем приготовьте посыпку. Орехи измельчите в кофемолке или блендере. Смешайте с сахарной пудрой и украсьте готовый кекс.

 

 

Приятного аппетита!