Морковное пюре

Здравствуйте, дорогие друзья!

Бывают дети, которые не любят морковь. Ну не понимают они ее великой пользы для растущего организма. Диетологи утверждают, что прежде, чем ребенок привыкнет к определенному блюду, он может его продегуститровать по меньшей мере до семи раз с последующим отказом:). Так что не будем сдаваться, будем предлагать морковь в разных вариантах и под разными соусами, а вдруг малыш распробует и начнет ее есть.  
Морковное пюре самое простое блюдо из моркови, и подходит для самых маленьких деток. Вот из каких ингредиентов оно готовится:

Морковь свежая – 200 г. (2 шт.)

Молоко – 50 мл. (или 2 ст.л. сливок)

Соль, сахар по вкусу.

Сливочное масло для заправки – ½ ч.л.

Итак, начнем:

Морковь хорошо вымойте, очистите и нарежьте кольцами. Положите морковь в кастрюльку, залейте кипятком, поставьте на огонь, и отварите до готовности в течение 20-25 минут.

Воду слейте. Горячую вареную морковь протрите сквозь сито.

Затем заправьте протертую морковь горячим молоком или сливками. Прибавьте соли, и все хорошенько перемешайте.

Морковное пюре поставьте на плиту, доведите «до пара», но не кипятите, снимите с огня, добавьте сливочного масла и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Маме на заметку:  Во время варки моркови, для ее более быстрого разваривания, рекомендуется добавить 1 ч.л. сахара.

Попробуйте приготовить следующие блюда из моркови:

Суп-пюре из моркови с рисом;

Морковную запеканку.