29 декабря 2012 г.

Козинаки

Здравствуйте, дорогие друзья!
Вот уже третий год подряд я готовлю к новогоднему столу козинаки из грецких орехов. Так нам полюбилась эта восточная сладость, что без нее мы уже не мыслим празднование Нового года! Сразу скажу, что процесс приготовления козинаков не быстрый. Можно, конечно, все сделать за один раз (если у вас много времени), но я предпочитаю делить приготовление на два этапа: сначала измельчаю орехи, а потом соединяю их с медом. Орехи можно измельчать ножом постепенно в течение нескольких дней, уделяя по 20-30 минут в день этому занятию (мой способ), или сразу посвятить этому делу 2 часа, включив параллельно любимый фильм, например! В общем, все нюансы приготовления козинаков из грецких орехов постараюсь изложить в рецепте, и надеюсь кто-то все-таки отважится на их приготовление! Ведь оно того стоит!


27 декабря 2012 г.

Рыба с лимоном и луком

Здравствуйте, друзья!
Совершенно потрясающий рецепт я приготовила для вас сегодня: рыба, запеченная в фольге с лимоном и луком - нежная, тающая во рту, и невероятно вкусная! Я использовала форель, но вы можете приготовить любую рыбу, которая нравится вам и вашим детям!



21 декабря 2012 г.

Тыквенный кекс с орехами и лимоном

 Здравствуйте, друзья!
Даже не знаю, можно ли назвать рецепт этого тыквенного кекса Детским…но мой трёхлетний сын его просто обожает, поэтому я смело могу рекомендовать этот рецепт деткам постарше, у которых нет аллергии на орехи. Кстати, орехи можно заменить цукатами. Я люблю готовить кексы: с ними не нужно возиться, а получаются они всегда очень вкусными. Но этот тыквенный кекс я могу назвать самым любимым! Не сухой и не влажный, очень нежный и без малейшего намека на тыквенный вкус! Кстати, из тыквенного кекса и стакана молока получается отличный полдник!


10 декабря 2012 г.

Сочники

Здравствуйте, дорогие друзья!
 
Сочники -  настоящий вкус детства! Попробуйте приготовить их дома, это совсем не сложно! Сочники по этому рецепту получаются очень нежными, рассыпчатыми и вкусными! Творог для сочников выбирайте не влажный, плотной консистенции.

9 декабря 2012 г.

Смузи с хурмой

Здравствуйте, дорогие друзья!
Хурма - мой самый любимый зимний фрукт, но мой сын ее не ест, точнее не ел, пока я случайно не набрела на рецепт вкуснейшего десерта, основным ингредиентом которого является хурма. Зимой сезонные фрукты не радуют своим изобилием, а потому, очень хотелось включить хурму в рацион сына, что и удалось сделать! Если Вы решите приготовить такой же десерт, постарайтесь выбрать спелые плоды, чтобы хурма не вязала рот, а радовала своей сладостью. Если Вы сомневаетесь в спелости хурмы, замените ее на королек. Королек с мякотью шоколадного цвета никогда не вяжет рот.